Листівка за мотивами книги "Смачна історія України" Марії Сердюк
Розміри: 10,5 х 14,8 см (А6)
"Історія сала нараховує кілька тисячоліть. У давнину сало не лише їли та заготовляли на зиму, а й використовували замість грошей. Салом сплачували податки та навіть вивозили до інших країн, обмінюючи на метали і коштовне каміння. Оскільки раніше не було холодильників, то зберігати сало було важко. І щоб воно не псувалося, до нього додавали прянощі: вони давали салу пікантність і водночас перебивали неприємний запах і присмак, якщо сало й справді починало псуватися.
Сало — окрема сторінка в українській сучасній гастрономії. Його їдять свіжим, а також солять, коптять, варять, запікають, тушкують. Його використовують замість олії, наприклад, на салі круто смажити яєшню або картопельку. З сала роблять смалець — це такий жир, на якому можна смажити, додавати його у випічку або ж просто намазувати на хліб замість вершкового масла або заморських авокадо. Якщо сало посмажити, вийдуть шкварки — популярний додаток до вареників. А ще роблять сало в шоколаді. Я зараз не жартую!"
На поточний момент немає жодного відгуку.
Ваш відгук стане першим.
Розкажіть іншим користувачам сайту про переваги та особливості сайту, поділіться вашими враженнями і думками про придбаної продукції.